A´la Carte

Kolmea valikoitua leikkelettä, kolmea valikoitua juustoa, viikunahilloa, grillattuja oliiveja, kasviksia & leipää

Valkosipulilla, yrteillä sekä ruskeavoilla maustettua kiviuunileipää & pippurimajoneesia

Tartar kotimaisesta häränfileestä, rapeaa valkosipulia, misoa, ruohosipuli-lipstikkamajoneesia & pikkelöityä herukkaa sekä comte-juusto

Barrion hapanjuuri blini, ruskistettua voita, savulohi-skagen, suolakurkkua Perniöstä & tilliä

Barrion hapanjuuri blini, ruskistettua voita, pikkelöityä suppilovahveroa, lipstikkaöljyä, smetanaa, sipulia & sienipöly

Puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, grillattuja sekä marinoituja kasviksia, karamellisoituja pähkinöitä, ruohosipuli-lipstikkamajoneesia & pikkeleitä

Paneroitu 200g porsaanleike, maustevoita, chili-smashperunaa & aiolia

Paahdettua lohta, valkoviini-voikastiketta, piparjuurella sekä hunajalla maustettuja juureksia & pottumuusia

Grillattua kotimaista naudan ulkofilepihviä, villejä pippureita, jaloviina-kermakastiketta, rapeaa annanperunaa & pippurimajoneesia

Savustettuja sekä naturel-simpukoita n’duja-salamilla maustetussa kastikkeessa, paahdettua valkosipuli-chiliöljyä & kirsikkatomaattia *Tarjoillaan ranskalaisten, aiolin sekä valkosipulileivän kera

Pitkään haudutettua tryffelillä maustettua possua, kaljamallas-kastiketta, ruskeavoi-lanttupyrettä, mallascrumblea, comte-juustoa & annanperuna

Grillattua kanaa, punaviinikastiketta, kylmäsavupekonia, haudutettua portobellosientä, karamelisoitua sipulia & pottumuusia

Kolme tortillalettua, salsa verdeä, friteerattua maissia, sipulia, Barrion ”srirachaa”, korianteria & limeä sekä täyte: (Jack Fruit – Mausteista jakkihedelmä-papuragua, Caren Asado - Grillattua härkää, Pollo - Mausteista kana-ragua)

Tortillalettuja (3kpl/hlö), Jack Fruit, Carne Asado, Pollo, tortillalastuja, salsa verdeä, Barrion ”srirachaa”, creme fraiche, pikkelöityä jalapenoa, sipulia, korianteria & lime (minimi 2hlö)

Grillattua kanaa, savustettua morteau-makkaraa, n’duja-salamikastiketta, babypinaattia, pikkelöityä jalapenoa & kirsikkatomaattia

Perunabriossia, naudan smashpihviä, burgermajoneesia, cheddarjuustoa, suolakurkkua, tomaattia, pikkelöityä sipulia & salaattia *Extra smash pihvi burgeriin 5,00

Perunabriossia, falafelpihviä, halloumia, muhammanar-kastiketta, burgermajoneesia, tomaattia, pikkelöityä sipulia & salaattia

Burger-majoneesi, aioli, Barrion ”sriracha”, creme fraiche, pippurimajoneesi, salsa verde

Mantelileivos, passionkreemiä, talon sesamjäätelöä, italialaista marenkia & Barriossa käsintehtyä vaahtokarkkia

Suklaakakkua, talon valkosuklaa-kuningatarjäätelöä & paahdettua valkosuklaamoussea

Maalaispalvikinkkua & ananasta

Tuoretta mozzarellaa, sinihomejuustoa, parmesaania & vuohenjuustoa

Tuplasetti pepperonia

Tuoretta mozzarella, kirsikkatomaattia & basilikaöljyä

Ilmakuivattua kinkkua, tomaattia, balsamicoa & rucola

Kanaa, vuohenjuustoa, marinoitua rucolaa & balsamicoa

Fetaa, marinoituja kasviksia, rucolaa & muhammanar-kastiketta

Iberico chorizoa, n’duja-salamia, katkarapuja,

& creme fraiche

Valitse neljä mieleistäsi täytettä: Salami, pepperoni, kana, ilmakuivattu kinkku, chorizo, savupekoni, n`duja salami, palvikinkku, katkarapu, simpukka, marinoidut kasvikset, punasipuli, pikkelöity jalapeno, ananas, rucola, sinihomejuusto, valkosipuli, vuohenjuusto, feta, tuore mozzarella, creme fraiche, salsa verde, peruna crispy, Barrion ”sriracha”

Savupekonia, Iberico-chorizoa, jalapenoa & Barrion “srirachaa”

Portobelloa, sinihomejuustoa, lipstikkaöljyä, saksanpähkinää & rucolaa

Katkarapuja, savulohi-skagenia, tilliä & perunacrispyä

Burger-majoneesi, aioli, Barrion ”sriracha”, pippurimajoneesi, creme fraiche, salsa verde